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7月の3連休に入手していた，徳島県産の金時芋． 帰省前になんとかしなければ！と，芋ようかんにしてみました． 使ったのは，この金時芋とぱぱ寒天2袋，三温糖大さじ2杯． 金時芋の皮を剥いて水にさらした後，レンジでマッシュできるくらいまでやわらかくする． その後，マッシュ． ぱぱ寒天と水280ccを温め混ぜて，三温糖を加えて混ぜて，マッシュした金時芋に流しいれる．（マッシュした金時芋をつまみぐいしたら，三温糖もいらんかな，という甘さやったけど，ちょっと足したらまた美味しくなったからよし，としましょ♪） それからなめらかになるまでまぜまぜ． なめらかになったら型に流しいれて，アラ熱がとれたら冷蔵庫へ．  お芋のほくほく感も残っていて，のどごしつるり，暑い時期のデザートにぴったり．更に，授乳期の便秘解消にも♪ ごちそうさまでした〜☆ |
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