16.diciembre.08 がつがつ食べる!~豚のあっさりこってり焼き~』

 昨夜作ったおかずが結構美味しかったので.

 ① 豚肉(今回は肩ロースを使用.薄切りでも何でもいけますわ)に塩コショウで下味をつける.
 ② 玉ねぎとりんごをすりおろす.
 ③ ②ににんにくとみりんとしょうゆを同量加える.
 ④ ③に①を混ぜ合わせる.
 ⑤ ④をフライパンで焼く.

 これだけです.
 『子供の好き嫌いがなくなる100のレシピ』を見て作りました. 
 
子供の好き嫌いがなくなる100のレシピ―食べることが好きになるおいしい料理がいっぱい
成美堂出版
長澤 池早子

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 違う点は,しょうががなかったことと,昨今のにんにくの高騰(国産モノが1個258円もする!)に,S&Bのおろしにんにくを使用したこと.
 それから,厚めの肉を使ったので,じっくりと蒸し焼きにしました.

 玉ねぎとりんごであっさり風味,にんにくとしょうゆでちょっとこってり風味.
 そのどちらも味わえる一品で,かなり美味しかったぁ~!
 本には「ポークジンジャー」と銘打ってありましたけど,二つの風味を同時に味わえる点から,↑のようなネーミングに勝手ながら変更しましたf^^;)

 夕食直前にみかんとバナナを食べたCCRは,がつがつといかなかたものの,味は嫌いではなかったようで食べてはりました.

 ちなみに,ソースとして残った玉ねぎとりんごのすりおろしをご飯にかけて食べるのもなかなかええもんです

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